ReciKeep
Courgette Lasagne met Spekjes
Geniet van een heerlijke lasagne vol smaak met courgette en spekjes. Dit Italiaanse gerecht is perfect voor een gezellig diner en eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Bak de spekjes in een pan op middelhoog vuur totdat ze krokant zijn. Verwijder ongeveer 5 eetlepels van het spekvet. Voeg de fijngehakte knoflook en in dunne plakken gesneden courgette toe en bak deze 5 minuten met een snufje zout.
Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem toe. Laat het mengsel 5 minuten bakken tot het een koekjesgeur afgeeft. Voeg al roerend geleidelijk de melk toe en blijf roeren totdat het glad is. Breng het aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes doorkoken. Breng op smaak met peper, zout, 40 g Grana Padano, de zest en het sap van de helft van de citroen, en de nootmuskaat. Roer goed door.
Begin met een klein beetje bechamelsaus op de bodem van een ovenschaal. Leg hierop 2 lasagnevellen, gevolgd door 1/3 van de courgettemix, bechamelsaus en pestosaus. Herhaal deze lagen nog twee keer. Eindig met gescheurde mozzarella en de resterende Grana Padano. Bak de lasagne 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App