Havermout Muffins met Bananen en Chocolade
Deze heerlijke bananen havermout muffins zijn perfect voor een gezond ontbijt of als snack. Gevuld met rijpe bananen, havermout en een vleugje chocolade, zijn ze een ware traktatie voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes.
Klop in een grote kom de rijpe bananen, eieren, honing of ahornsiroop, vanille-extract, Griekse yoghurt en olijfolie door elkaar.
Meng in een aparte kom de havermout, meel, bakpoeder, baksoda, zout, kaneel en eventueel vanille eiwitpoeder.
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan de natte ingrediënten en vouw voorzichtig tot net gecombineerd.
Roer de chocolade chips of bosbessen door het beslag.
Laat het beslag 10 minuten rusten zodat de havermout kan wellen.
Vul de muffinvormen met het beslag en bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten.
Controleer met een tandenstoker of de muffins gaar zijn; deze moet er schoon uitkomen.
Laat de muffins 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je ze op een rooster plaatst om verder af te koelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App