Heerlijke Kaneelrollen
Deze zachte kaneelrollen zijn de perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Met hun heerlijke geur en smaak zijn ze onweerstaanbaar!
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor de kaneelvulling in een kom en zet dit mengsel apart bij kamertemperatuur.
Verwarm de melk tot lauwwarm, voeg de gist toe en laat dit 5-10 minuten staan om te rijzen.
Meng in een aparte kom alle droge ingrediënten voor het deeg goed door elkaar.
Voeg het melk- en gistmengsel toe aan de droge ingrediënten, samen met de zachte boter, en meng dit tot een schurkerig deeg.
Kneed het deeg op een schoon werkvlak 8-10 minuten tot het elastisch en glad is. Voeg niet te veel extra bloem toe, het deeg zal in het begin plakkerig zijn, maar dit lost zich op tijdens het kneden.
Plaats het deeg in een kom, dek deze af en laat het een uur rijzen of totdat het in omvang is verdubbeld.
Rol het gerezen deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 45x55 cm en verspreid de kaneelvulling gelijkmatig over slechts één helft van het deeg.
Rol het deeg op vanaf de gevulde kant en snijd in gelijke stukken om de kaneelrollen te vormen. Laat de rollen een uur rijzen.
Bestrijk de bovenkant van de rollen met een eimengsel of een mengsel van sojamelk en honing voor een veganistische optie.
Bak de kaneelrollen in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten. Voor een mooie gouden kleur, kan je ze de laatste paar minuten onder de grill zetten, maar houd ze goed in de gaten om te voorkomen dat ze verbranden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App