ReciKeep
Heerlijke Ovenschotel met Kip, Rijst en Feta
Deze ovenschotel met kip, rijst en feta is heerlijk romig en vol smaak. Perfect voor een doordeweekse maaltijd die eenvoudig te bereiden is en iedereen zal aanspreken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe de kerstomaten, rode ui, maïs, knoflook en kipfilets in een grote ovenschaal. Leg het blok feta in het midden en besprenkel alles met olijfolie. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en oregano.
Plaats de ovenschaal in de oven en bak 35-40 minuten, of totdat de kip volledig gaar is en een kerntemperatuur van 75 °C heeft bereikt.
Kook ondertussen de jasmijnrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Haal de ovenschaal uit de oven. Trek de kip uit elkaar, prak de feta en tomaten door elkaar en meng tot een romige saus.
Voeg de gekookte rijst toe en meng totdat de rijst en het kipmengsel goed bedekt zijn met de feta-tomatensaus.
Bestrooi het gerecht met geraspte Parmezaan-Romano en verse basilicum, en zet de schaal nog 10 minuten terug in de oven.
Haal de schaal uit de oven, laat enkele minuten afkoelen, verdeel in 6 porties en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App