ReciKeep
Heerlijke Steak Pasta met Boursin en Parmezaanse Kaas
Geniet van een makkelijke en smaakvolle steak pasta die perfect is voor een doordeweekse maaltijd. Deze combinatie van mals vlees, romige saus en al dente pasta maakt van dit gerecht een echte traktatie.
Bereidingswijze
Dep de steak droog en breng beide kanten royaal op smaak met zout en peper.
Verhit een grote gietijzeren of zware pan op hoge temperatuur. Zodra de pan gloeiend heet is, voeg je de olie toe en laat dit 5 tot 10 seconden staan. Plaats de steak in de pan en bak deze gedurende 2 minuten en 30 seconden aan elke kant. Voeg de boter toe met een minuut over en haal de steak uit de pan. Leg de steak op een bord en verlaag de temperatuur naar middelhoog.
Kook ondertussen de pasta in een pan met gezouten kokend water tot deze al dente is. Giet de pasta niet af.
Voeg de sjalotten toe aan de pan en bak deze totdat ze zacht en goudbruin zijn. Voeg de bouillon toe en roer de Boursin kaas erdoor totdat deze smelt. Meng de Parmezaanse kaas en peterselie erdoor, en voeg het sap van de rustende steak toe. Laat het geheel zachtjes sudderen op laag vuur.
Gebruik tangen om de gekookte pasta rechtstreeks uit de pan aan de saus toe te voegen, inclusief eventueel overtollig water. Meng de pasta door de saus totdat deze dikker wordt en aan de pasta plakt. Voeg indien nodig meer pastawater toe om de consistentie te regelen. Proef en voeg extra zout en peper toe indien gewenst.
Snijd de steak in dunne plakjes tegen de korrel van het vlees. Serveer de steak bovenop de pasta, met extra Parmezaanse kaas en peterselie indien gewenst. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App