Heerlijke Weekend Ribs in Authentieke Saus
Geniet van smeuïge spare ribs, langzaam gegaard in een smaakvolle saus met citrus en kruiden. Perfect voor een speciale gelegenheid of een gezellige avond met vrienden en familie.
Bereidingswijze
Verwijder het vlies van de spare ribs en snijd ze in stukken.
Verhit een scheut olijfolie in een pan en fruit de sinaasappel, ui, knoflook en rode peper.
Voeg het paprikapoeder, korianderpoeder, cajunkruiden, bruine suiker, runderbouillon, peper en zout toe en roer goed door.
Blus af met een scheut rode wijn voor extra diepte in de smaak.
Voeg een flinke scheut ketchup en sweet chilisaus naar smaak toe en meng alles goed.
Schenk 2 liter water in de pan en voeg de spare ribs toe, zorg dat ze ondergedompeld zijn in de saus.
Laat de ribs 1 tot 1,5 uur langzaam sudderen op een laag vuur.
Maak ondertussen de glazuur door alle ingrediënten voor de lak in een kom te mengen.
Haal de ribs uit de saus, laat ze uitlekken en smeer ze royaal in met de lak.
Leg de ingesmeerde ribs op een bakplaat en bak ze 20 minuten in de oven op 180°C voor een knapperige topping.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App