Romige Rigatoni met Biefstuk
Deze romige rigatoni met malse biefstuk is een ware traktatie voor de zintuigen. Perfect voor een doordeweekse avond of een specialere gelegenheid, dit gerecht is eenvoudig en snel te bereiden.
Bereidingswijze
Kruid de biefstuk met paprikapoeder, peper en zout. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de biefstuk kort op hoog vuur tot hij bruin is.
Haal de biefstuk uit de pan en wikkel deze in aluminiumfolie omwarmt te blijven. Fruit in dezelfde pan de ui en knoflook totdat ze glazig zijn.
Kook ondertussen de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 12 minuten voor een 'al dente' bite. Bewaar een kopje van het kookvocht.
Voeg de blokjes paprika toe aan de pan met ui en knoflook, en bak dit mengsel een aantal minuten mee.
Doe de roomkaas in de pan en verkruimel het bouillonblokje erover. Voeg een scheutje van het kookvocht toe en roer alles goed door tot er een romige saus ontstaat.
Giet de pasta af en meng deze met de saus. Voeg indien nodig extra kookvocht toe voor een romigere consistentie.
Snijd de biefstuk in reepjes en verdeel deze over de pasta. Bestrooi het gerecht met geraspte Parmezaanse kaas en optioneel met extra peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App