Kaiserschmarrn met Skyr
Geniet van deze luchtige Kaiserschmarrn, een heerlijk Oostenrijks dessert dat perfect is als hoofdgerecht. Gecombineerd met skyr voor extra eiwitten en smaak, is dit een lichte variant die iedereen zal verrassen.
Bereidingswijze
Klop het eiwit van het ei stijf en zet apart.
Meng in een andere kom het eigeel met de skyr en optioneel een beetje vanille.
Voeg de bloem en het eiwitpoeder toe aan het eigeelmengsel en mix tot een dik beslag.
Spatel het opgeklopte eiwit voorzichtig door het beslag heen.
Giet het beslag in een voorverwarmde pan en bak totdat de onderkant bruin is.
Snijd het beslag in vieren, draai de stukken om en bak nog kort door.
Snijd het gerecht in kleine stukjes en bak tot ze goudbruin zijn.
Serveer op een bord en bestrooi optioneel met suikervrije poedersuiker.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App