Geurende Filotaart met Vijgen
Deze verrukkelijke filotaart is een perfecte combinatie van zoete vijgen en romige pudding. Een huzarenstukje dat zowel visueel als qua smaak indruk maakt op elke tafel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de vijgen in halve maantjes.
Vet een bakvorm in met de helft van de gesmolten boter en leg het filodeeg er slordig in, waarbij je de stukken laat overlappen om lagen te vormen. Plaats de vijgen dakpansgewijs tussen de lagen.
Bereid de pudding door 200 ml van de melk in een pannetje te verwarmen.
Meng het puddingpoeder met de koude melk en roer goed door. Voeg optioneel suiker toe.
Voeg dit mengsel toe aan de warme melk en roer stevig met een garde. Kook tot de pudding dikker wordt, ongeveer twee minuten, en blijf roeren.
Haal de pudding van het vuur zodra deze begint te borrelen en giet de warme pudding over het filodeeg met de vijgen.
Hak de walnoten fijn en verdeel ze over de taart.
Vet de randen van het filodeeg in met de overgebleven gesmolten boter.
Plaats de bakvorm in het midden van de oven en bak het taartje goudbruin in ongeveer 25 minuten.
Haal de taart uit de oven en, indien gewenst, strooi er poedersuiker overheen. Het is het lekkerst als het taartje nog warm is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App