ReciKeep
Kip Kofte Eiwit Kom met Tzatziki
Geniet van deze smakelijke Kip Kofte Eiwit Kom vol met frisse smaken en eiwitten. Ideaal voor een gezond hoofdgerecht dat je in een handomdraai op tafel zet.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom het kip- of kalkoengehakt met de geraspte courgette, fijngehakte rode chili, bieslook, basilicum, peterselie, volkoren broodkruimels, het ei, citroenschil, zout en peper.
Vorm met je handen 8 flinke, worstvormige balletjes van het mengsel.
Bak de kofte in de oven op 210°C (hetelucht) gedurende 12 minuten of gebruik de airfryer op 205°C voor dezelfde tijd, totdat ze goudbruin zijn.
Meng ondertussen de ingrediënten voor de eiwit tzatziki: yoghurt, fijngehakte komkommer, verkruimelde feta, gehakte lente-ui, dille, pepermunt, citroensap en knoflookpuree.
Breng de tzatziki op smaak met extra citroen, zout en peper.
Serveer de kofte op een bord met 3 el gekookte rijst, blokjes tomaat, komkommer, 6 olijven, 2 kofte en een stevige el tzatziki.
Bestrooi het geheel met wat gehakte dille voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App