ReciKeep
Kipfilet met Groenten in Romige Kerrie Saus
Geniet van een smakelijk en verwarmend hoofdgerecht met kipfilet en een kleurrijke mix van groenten in een romige kerriesaus. Dit eenvoudige recept is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Kook de basmatirijst (300 g) volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de paprika's in grove blokjes en de bloemkoolroosjes in kleinere gelijke stukken. Pel en snipper de ui.
Verhit een eetlepel zonnebloemolie in een grote pan. Bak de kipfiletreepjes (350 g) op hoog vuur totdat ze goudbruin zijn.
Voeg de gesneden paprika, bloemkool en ui toe en bak het geheel nog 4-5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de tomatenpuree (1 el) en kerriepoeder (2 tl) toe en bak dit ongeveer 1 minuut mee.
Verlaag het vuur en roer de roomkaas (200 g) erdoor. Voeg de kookroom (500 ml) toe en laat het gerecht met het deksel op de pan 7-10 minuten sudderen totdat de bloemkoolroosjes gaar zijn. Voeg indien nodig wat water toe als de saus te dik is.
Breng de romige kerriesaus op smaak met zout en peper.
Serveer de kip met groenten samen met de gekookte basmatirijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App