ReciKeep
Kleurrijke Quinoa Salade met Edamame en Noten
Deze voedzame quinoa salade met edamame, tuinerwten en noten is perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht. Verrijkt met een Japanse soja-gemberdressing, biedt deze salade zowel smaak als textuur in elke hap.
Bereidingswijze
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat iets afkoelen.
Snijd ondertussen de wortel in dunne reepjes of plakjes.
Kook of stoom de doperwten en edamame beetgaar.
Hak de noten grof.
Meng in een kom de gembersiroop, rijstazijn, sesamolie, sojasaus en het sap van de limoen tot een gladde dressing.
Doe de quinoa in een grote kom en voeg de wortel, doperwten, edamame, noten en pompoenpitten toe.
Schenk de dressing erover en hussel alles goed door elkaar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App