ReciKeep
Knapperige Kippensalade met Romige Pindadressing
Deze knapperige kippensalade is een heerlijke en voedzame maaltijd, ideaal voor elke gelegenheid. Met een romige pindadressing en een crunch van gebakken rijst, is dit gerecht een ware traktatie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de afgekoelde rijst met chili olie, kokos aminos en een snufje zout tot alles gelijkmatig bedekt is.
Spreid de rijst uit in een dunne laag op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak 30-40 minuten in de oven en draai halverwege om. Controleer elke 5 minuten na de 30 minuten tot de gewenste krokantheid is bereikt.
Meng de kip met zout, peper, paprika, kokos aminos, olijfolie en eventueel rijstmeel.
Bak de kip in een hete gietijzeren koekenpan met een beetje olie tot deze goudbruin en volledig gaar is (kerntemperatuur van 74°C).
Begin met het samenstellen van de salade door komkommer, lente-uitjes, edamame en avocado toe te voegen.
Voeg de kip toe aan de salade.
Top de salade met de knapperige rijst.
Bespuit de salade met de pindadressing en schep voorzichtig om.
Garneer eventueel met geroosterde sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App