ReciKeep
Krokante Butter Chicken Crunchwrap
Geniet van deze heerlijke Butter Chicken Crunchwrap, waarin de klassieke Indische smaken samenkomen met een knapperige textuur. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige avond met vrienden!
Bereidingswijze
Meng de kip met olie, citroensap, paprikapoeder, chilipoeder, garam masala, kurkuma, komijn, zwarte peper en zout tot de kip goed bedekt is.
Verhit de olie en boter in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Bak de kip bruin en gaar en haal deze vervolgens uit de pan.
Voeg in dezelfde pan de ui toe en bak totdat deze zacht en licht goudbruin is. Voeg de knoflookpasta toe en bak tot deze geurig is.
Roer de garam masala, paprikapoeder, komijn, chilipoeder en zout erdoor. Bak ongeveer 30 seconden en voeg daarna de gemixte tomaten en tomatenpuree toe.
Laat de saus inkoken en dikker worden. Doe de saus in een blender en mix tot een gladde massa. Giet de saus terug in de pan, voeg de resterende boter en de kookroom toe en roer tot een gladde, romige saus.
Voeg de kip terug in de saus en laat enkele minuten sudderen totdat alles goed bedekt is en de saus verdikt is. Werk af met extra kookroom en verse koriander.
Meng de gesneden rode ui met sumak. Neem een grote tortilla en schep de butter chicken in het midden. Voeg mozzarella, een tostadaschelp, sla, sumakuien en tomaat toe. Voeg nog een laag mozzarella toe, bedek met een kleine tortilla en vouw de randen van de grote tortilla naar het midden.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met wat boter of olie. Leg de Crunchwrap met de naad naar beneden in de pan en bak goudbruin en dicht. Keer om en bak de andere kant krokant. Snijd doormidden en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App