ReciKeep
Geniet van deze heerlijke krokante tacos, gevuld met op smaak gebracht gehakt en een pittige chipotle twist. Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie!
Bereidingswijze
Verhit ongeveer 15 ml olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 2-3 minuten.
Voeg het gehakt toe en verkruimel het met een grote lepel. Bak totdat het gehakt mooi bruin is, ongeveer 4-5 minuten.
Meng de fijngehakte chipotle pepers, chipotle pepersaus en de taco kruiden door het gehakt. Kook het mengsel al roerend tot het gehakt volledig gaar is en het meeste vocht verdampt is, ongeveer 4-5 minuten. Proef en voeg zout naar smaak toe indien nodig.
Haal de pan van het vuur en laat de gehaktvulling afkoelen voordat je de tacos samenstelt.
Leg een tortilla op een schoon werkoppervlak, voeg ongeveer 30 ml mozzarella kaas toe aan de bovenste helft. Lepel een portie van de afgekoelde gehaktvulling erop en top met nog eens 30 ml kaas. Vouw de onderkant van de tortilla over de vulling en druk voorzichtig aan om te sluiten.
Plaats de samengestelde taco's op een grote bakplaat en herhaal deze stappen voor alle tortilla's, zodat je in totaal 8 tacos hebt.
Verhit 45-60 ml olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de tacos in porties, ongeveer 1 minuut per kant, tot ze goudbruin zijn. Plaats de gebakken tacos op een draadkoelrek boven een bakplaat. Voeg indien nodig meer olie toe tussen de porties door, zodat de tacos mooi krokant worden.
Garneer de tacos met verse koriander en serveer onmiddellijk terwijl ze nog warm en krokant zijn, samen met je favoriete saus. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App