ReciKeep
Kip Tikka Masala
Dit romige en smaakvolle gerecht van Kip Tikka Masala brengt de rijke smaken van de Indiase keuken naar je eigen keuken. Perfect om te serveren met rijst of naan.
Bereidingswijze
Marineer de kipfilet met alle ingrediënten voor de marinade. Laat dit minimaal 30 minuten staan. Bak de gemarineerde kip in een pan tot ze licht verkoold en ongeveer 70% gaar is. Zet de kip opzij.
Verhit in dezelfde pan olie en fruit de ui, de gember-knoflookpasta en de groene pepers totdat ze zacht en geurig zijn. Voeg vervolgens de tomatenpuree en het tikka masala toe en kook dit 8 tot 10 minuten tot de masala rijk van kleur is en indikt.
Blendeer de saus voor een gladde textuur, wat optioneel is, maar zorgt voor een restaurantstijl resultaat.
Doe de saus terug in de pan, voeg de boter of ghee toe, en roer de kipstukken erdoor. Zorg voor een goede coating en laat dit een paar minuten sudderen. Voeg indien nodig een scheutje water toe.
Werk de saus af met de zware room, meng voorzichtig en laat sudderen tot de saus zijdezacht en rijk is. Garneer met verse koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App