ReciKeep
Kruidige Feta-Spinazietaart met Fris Tomaat-Komkommersalade
Geniet van de verrassende combinatie van een krokante filodeegtaart met romige feta en verse spinazie. Deze smakelijke taart, vergezeld van een verfrissende tomaat-komkommersalade, is perfect als hoofdgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snipper de rode ui en pers de knoflook of snijd deze fijn. Rasp een mespuntje nootmuskaat per persoon.
Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en rode ui toe en fruit deze 2 minuten. Scheur de spinazie in stukken en voeg deze toe aan de pan. Rasp de nootmuskaat erover en breng op smaak met peper en zout.
Vet een quichevorm of taartvorm in met olijfolie. Leg de vellen filodeeg op elkaar en plaats ze in de vorm. Verdeel de feta-spinazievulling gelijkmatig over het filodeeg.
Besprenkel de bovenkant van de filodeegtaart met een beetje olijfolie en strooi het sesamzaad erover. Bak de taart 15 tot 20 minuten in de oven tot deze goudbruin en knapperig is.
Meng in een saladekom een dressing van olijfolie, witte wijnazijn, peper, zout en mosterd. Snijd de komkommer en de tomaat in blokjes en snijd de bladpeterselie fijn. Voeg de peterselie, komkommer en tomaat toe aan de dressing en meng goed.
Snijd de filodeegtaart in stukken en verdeel deze over de borden. Serveer de taart met de frisse tomaat-komkommersalade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App