ReciKeep
Kruidige Maple Sriracha Tofu met Chili Olie Noedels
Geniet van de perfecte combinatie van pit en zoetheid met deze Maple Sriracha Tofu, geserveerd met smaakvolle chili olie noedels. Dit gerecht is niet alleen heerlijk maar ook eenvoudig te bereiden, ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Brokkel de tofu in hapklare stukken. Meng de tofu met olie, zout en maïszetmeel. Verdeel de tofu over een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de tofu 25 minuten in de oven en keer halverwege om, tot deze goudbruin en krokant is.
Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking. Giet ze af, maar spoel ze niet als je tarwenoedels gebruikt.
Meng de nog warme noedels met chiliolie, sojasaus, rijstazijn en maple syrup. Proef en pas het zout of de zoetheid aan; het moet pittig, licht zoutig en goed in balans zijn.
Verwarm in een kleine pan de sriracha, maple syrup, sojasaus, rijstazijn, knoflook en gember.
Voeg het maïszetmeelpapje toe en kook tot de saus dik en glanzend is.
Voeg de gebakken tofu toe aan de saus en meng tot deze volledig bedekt is.
Meng de rode kool, wortel en komkommer met limoensap, rijstazijn, maple syrup en een snufje zout. Laat dit 5 minuten staan zodat de smaken kunnen intrekken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App