ReciKeep
Geniet van een heerlijke combinatie van krokante paratha's en smaakvolle ketjap-speklap. Dit hoofgerecht is niet alleen vullend, maar ook vol met oosterse smaken die je zintuigen zullen prikkelen.
Bereidingswijze
Snijd de dikke speklappen in kleine reepjes en marineer ze met sojasaus, gehakte knoflook, gember/sereh, sambal badjak, ketjap manis en five spice kruiden.
Laat de gemarineerde speklappen minstens 30 minuten staan voor de beste smaak.
Bereid intussen de sambaldressing door mayonaise, Griekse yoghurt, citroensap, sambal badjak, gehakte knoflook en honing goed door elkaar te mengen.
Voeg de rauwkostpaprika mix toe aan de sambaldressing en meng goed.
Bak de gemarineerde speklapjes in een pan tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn.
Verhit wat olijfolie in een andere pan en bak de paratha's aan beide kanten goudbruin en knapperig.
Beleg de warme paratha met de rauwkostsalade, gebakken speklapjes, satésaus, ingelegde rode ui en bosui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App