ReciKeep
Lichte Cheesecake met Mandarijn
Geniet van deze verantwoorde, lichte cheesecake die perfect in balans is met frisse mandarijntjes. Ideaal voor als je zin hebt in een zoete traktatie zonder al te veel calorieën.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een kleine springvorm (16-18 cm) met bakpapier.
Meng de Skyr, eieren en puddingpoeder in een kom met een garde of mixer tot een glad en klontvrij beslag.
Voeg de helft van de mandarijntjes voorzichtig toe aan het beslag.
Giet het beslag in de voorbereide springvorm en verdeel de rest van de mandarijntjes erover.
Bak de cheesecake 40-45 minuten in de oven. De bovenkant mag nog een beetje wiebelen als je de vorm schudt.
Laat de cheesecake volledig afkoelen en zet hem daarna minstens 2 uur (bij voorkeur een hele nacht) in de koelkast om op te stijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App