ReciKeep
Geniet van deze luchtige speculoos kaastaart, een perfect nagerecht dat zowel verfrissend als smaakvol is. Met een verrassende combinatie van cottage cheese en speculoospasta is dit een licht alternatief voor de traditionele cheesecake.
Bereidingswijze
Week het gelatineblaadje in koud water tot het zacht is.
Verwarm het zachte gelatineblaadje op laag vuur in een klein pannetje.
Mix in een kom de cottage cheese met 10 g speculoospasta en het eiwitpoeder tot een glad mengsel. Voeg optioneel vanille toe.
Roer 1 eetlepel van het mengsel door de verwarmde gelatine.
Meng dit gelatine-gedeelte door het cottage cheese mengsel en klop goed door.
Giet het mengsel in een klein schaaltje en zet dit een uur in de koelkast om op te stijven.
Smelt de resterende speculoospasta gedurende 30-40 seconden in de magnetron op 300-400W en verdeel deze over het opgestijfde taartje.
Kruimel het halve lotuskoekje eroverheen.
Zet het taartje nog 15 minuten in de koelkast om de smaken te laten intrekken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App