Limburgs zuurvlees uit de slowcooker
Dit authentieke Limburgse zuurvlees is perfect voor een gezellige maaltijd. Bereid het eenvoudig in de slowcooker en geniet van de rijke smaken van dit traditionele gerecht.
Bereidingswijze
Snijd de riblappen in grote blokjes en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi de blokjes rijkelijk met zout.
Verwarm de roomboter in een pan en bak het vlees rondom bruin zodat het overtollige vocht kan ontsnappen. Giet het af.
Schep het vlees uit de pan en leg het in de slowcooker.
Bak in dezelfde pan de uien tot ze goudbruin zijn en voeg ze toe aan het vlees in de slowcooker.
Meng de azijn, water en appelstroop in de pan en verwarm kort om klontjes te voorkomen. Giet dit mengsel over het vlees en de uien.
Voeg de laurierblaadjes en kruidnagels toe. Gebruik een filterzakje om de kruiden later eenvoudig te verwijderen.
Zet de slowcooker op de lage stand en laat het geheel gedurende 7 uur garen.
Smeer de ontbijtkook in met mosterd en snijd in kleine stukken zodra het vlees bijna klaar is.
Neem de deksel van de slowcooker en voeg de ontbijtkoek toe. Goed roeren.
Verander de stand van de slowcooker naar hoog en laat de saus nog 30 tot 60 minuten indikken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App