Stoofvlees met Patat: een Hartverwarmend Hoofdgerecht
Dit Nederlandse stoofgerecht combineert mals, langzaam gegaard rundvlees met knapperige frietjes. Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Snijd de riblappen in grove stukken. Verhit een klontje boter in een pan en bak het vlees rondom bruin. Haal het vlees uit de pan en zet het apart.
Voeg in dezelfde pan de gesnipperde uien en de geperste knoflook toe en fruit deze tot de uien glazig zijn.
Voeg de tomatenpuree toe aan de pan en bak deze kort mee voor extra smaak.
Doe het vlees terug in de pan en voeg de kruidnagels, laurierbladeren, tijm, grove mosterd, snijkoek en runderbouillon toe.
Breng het geheel aan de kook en laat het daarna minimaal 3 uur op zeer laag vuur garen met de deksel schuin op de pan, totdat het vlees mals is en de saus goed gebonden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten