ReciKeep
Luxe Drie-laags Cake met Kersenstroop
Deze rijke drie-laags cake combineert zachte chocolade- en citrusaroma's tot een heerlijke traktatie. Perfect voor speciale gelegenheden of als een verrukkelijke afsluiting van een diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en bereid een cakevorm voor met bakpapier.
Klop de eiwitten met een snufje zout tot mooie stijve pieken.
Voeg 80 gram suiker toe aan de eiwitten en mix verder tot het goed gemengd is.
Meng in een andere kom de gesmolten boter, olijfolie en melk door elkaar.
Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg dit toe aan het natte mengsel.
In een aparte kom, meng de eidooiers met 80 gram suiker, vanillesuiker, gesmolten boter, olijfolie, melk en de bloem met bakpoeder, plus citroenschil en cacaopoeder.
Voeg 40 ml melk toe aan dit mengsel en roer goed door.
Vouw voorzichtig het eiwittenmengsel door het eidooiersmengsel tot alles goed is gemengd.
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.
Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende 40-45 minuten.
Controleer de gaarheid met een tandenstoker; deze moet er schoon uitkomen.
Laat de cake afkoelen en schenk de kersenstroop erover voordat je serveert.
Bestrooi de cake met kokosrasp voor een extra smaakaccent.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App