ReciKeep
Miso & Gember Gestoofd Runderborststuk
Dit smaakvolle runderborststuk, gemarineerd in een medley van miso en gember, is een perfecte combinatie van umami en pittigheid. Laat het urenlang stoven voor een mals en sappig gerecht dat gegarandeerd indruk maakt.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160°C.
Meng in een kom de tamari, miso, honing, rijstwijnazijn, knoflook, gember en rode pepervlokken goed door elkaar.
Schenk het marinade mengsel over het runderborststuk en zorg ervoor dat het stuk goed bedekt is.
Plaats het vlees in een braadpan, dek het af en braad het gedurende 3 uur in de oven. Controleer daarna of het vlees gaar is.
Als het vlees gemakkelijk uit elkaar trekt, scheur het dan in grote stukken en meng het met de sappen. Trek het vlees niet uit elkaar als het niet makkelijk gaat en laat het nog 30 minuten afgedekt in de oven staan.
Verhoog de oventemperatuur tot 230°C en plaats het vlees weer zonder deksel in de oven voor nog eens 15 minuten, zodat de bovenkant krokant wordt.
Garneer voor het serveren met sesamzaadjes en bosui.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App