Thaise Rode Bouillon met Kip en Rijst
Geniet van deze hartverwarmende Thaise rode bouillon met malse kip en perfect gekookte rijst. Een eenvoudig, maar smaakvol gerecht dat de smaken van Thailand naar je tafel brengt.
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
Verhit de olijfolie in een grote pan. Voeg de Thaise rode currypasta, knoflook en gember toe en bak dit gedurende 3-4 minuten tot het geurig is.
Voeg de kokosmelk en kippenbouillon toe. Meng de vissaus, sojasaus en honing erdoor.
Leg de kipfilets in de sudderende bouillon. Dek de pan af en laat de kip 15-20 minuten zachtjes koken tot deze gaar is.
Voeg na ongeveer 10 minuten de gehakte broccoli en plakjes rode peper toe.
Haal de kip uit de pan zodra deze gaar is en trek het vlees met twee vorken uit elkaar.
Doe de gescheurde kip terug in de bouillon en voeg het limoensap toe.
Schep de gekookte rijst in kommen en giet de bouillon met de curry en gescheurde kip er overheen.
Garneer het gerecht met lente-uitjes en druip er chili-olie over voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App