ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle miso knoflook tofu, ideaal voor een stevig hoofdgerecht. Serveer het met zijdezachte sesamnoedels en verse groenten voor een perfecte balans van smaken en texturen.
Bereidingswijze
Meng de tofu met maizena, Chinese five spice en olie. Verspreid de tofu op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak deze 25 minuten in een voorverwarmde oven op 210°C. Schep halverwege om. Alternatief: gebruik de airfryer op 200°C gedurende 20 minuten, halverwege omscheppen.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar een beetje kookvocht.
Maak de noedelsaus door tahin, rijstazijn, sojasaus, suiker en MSG goed door elkaar te kloppen. Meng dit door de gekookte noedels en voeg chiliolie toe. Verdun met het bewaarde kookvocht indien nodig. Zet apart.
Bereid de tofusaus door sojasaus, donkere sojasaus, miso, ahornsiroop en rijstazijn door elkaar te kloppen.
Bak de plakjes knoflook en geraspte gember kort op hoog vuur in een scheutje olie gedurende 20 seconden. Voeg de tofusaus en het maizena-mengsel toe. Laat het geheel inkoken tot het dikker wordt.
Voeg de gebakken tofu en sesamzaad toe aan de saus en meng goed.
Meng komkommer en wortel met rijstazijn en zout naar smaak.
Serveer de miso knoflook tofu met de sesamnoedels en de snelle pickle van groenten. Geniet van deze smaakexplosie!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App