ReciKeep
Miso Knoflook Tofu met Smaaksensatie van Sesamnoedels
Geniet van een uitgebalanceerd vegetarisch hoofdgerecht met de krachtige smaken van miso, knoflook en sesam. Deze miso knoflook tofu, geserveerd met hartige sesamnoedels, is perfect voor een snel en voedzaam diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 210°C. Meng de tofu met maizena, Chinese five spice en olie. Verspreid de tofu op een beklede bakplaat en bak 25 minuten, halverwege omscheppen. Alternatief: gebruik een airfryer op 200°C gedurende 20 minuten, ook halverwege omscheppen.
Kook de noedels volgens de verpakking en bewaar een scheutje kookvocht.
Voor de noedelsaus, meng tahin, rijstazijn, sojasaus, suiker en MSG. Meng deze saus door de noedels en voeg chiliolie toe. Verdun met het bewaarde kookvocht indien nodig. Zet apart.
Meng voor de tofusaus sojasaus, donkere sojasaus, miso, ahornsiroop en rijstazijn.
Verhit een scheut olie in een pan en bak de plakjes knoflook en geraspte gember 20 seconden op hoog vuur. Voeg de tofusaus en het maizenamengsel toe en laat inkoken totdat de saus dikker wordt.
Voeg de gebakken tofu en sesamzaad toe aan de saus en meng goed.
Meng de gesneden komkommer en wortel met rijstazijn en zout voor een snelle pickle.
Serveer de tofu met de sesamnoedels en garneren met de pickle.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App