ReciKeep
Geniet van deze verrukkelijke no-bake cheesecake met een romige vulling van witte chocolade en pistache. Perfect als afsluiter van een diner of om jezelf mee te verwennen!
Bereidingswijze
Maal de Lotus koeken fijn in een keukenmachine of plaats ze in een zak en verkruimel ze met een deegroller.
Meng de koekkruimels met de gesmolten boter tot een homogeen mengsel.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bodem van een springvorm en druk stevig aan.
Plaats de bodem in de koelkast om op te stijven.
Smelt de witte chocolade au bain-marie of in de magnetron in korte intervallen.
Klop de roomkaas, gesmolten witte chocolade en pistachecreme of pasta tot een glad geheel.
Klop in een aparte kom de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door het roomkaasmengsel.
Giet de vulling over de koekjesbodem en strijk de bovenkant glad.
Zet de cheesecake minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
Smelt de pistachecreme samen met de rest van de witte chocolade en de neutrale olie au bain-marie tot het vloeibaar is.
Giet het mengsel over de cheesecake en strijk het glad.
Laat de cheesecake nogmaals minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App