ReciKeep
Opgeklopte Kruidenboter met Geroosterde Knoflook
Geniet van deze luchtige en smaakvolle kruidenboter, perfect voor bij een vers stokbrood of om gerechten mee op te vrolijken. De geroosterde knoflook voegt een subtiele diepte toe aan een klassiek bijgerecht.
Bereidingswijze
Haal de roomboter ruim van tevoren uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kan komen.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de bovenkant van de knoflookbol af. Leg de bol op een stuk aluminiumfolie, besprenkel met olijfolie en vouw goed dicht.
Rooster de knoflook 30 minuten in de oven.
Laat de knoflook afkoelen, knijp de teentjes uit de schil en prak ze met een lepel tot een gladde puree.
Houd een kwart van de fijngehakte kruiden apart. Klop de roomboter samen met driekwart van de kruiden gedurende 12 minuten luchtig.
Voeg de geroosterde knoflook en het resterende kwart van de kruiden toe en klop nog 3 minuten door.
Schep de kruidenboter op een mooi bord of in een schaal en maak af met wat Maldon-zout.
Serveer met vers stokbrood of gebruik de kruidenboter om gegrilde vis, vlees of groenten mee af te maken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App