ReciKeep
Kip Stroganoff met Champignons
Geniet van deze rijke en romige Kip Stroganoff, een klassiek Oost-Europees gerecht dat snel te bereiden is. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of als hartige traktatie voor vrienden en familie.
Bereidingswijze
Snijd de uien in dunne halve ringen en hak de knoflook fijn.
Verhit 25 gram boter in een grote koekenpan en bak de uien met peper en zout gedurende 10 minuten op matig vuur. Voeg de champignons en knoflook toe en bak nog eens 10 minuten mee.
Bestrooi de kipfiletreepjes met paprikapoeder, peper en zout.
Verhit de resterende boter in een aparte koekenpan en bak de kip in ongeveer 7 minuten op middelhoog vuur tot deze goudbruin en gaar is. Houd de kip warm onder een deksel.
Voeg de tarwebloem toe aan de groenten en laat dit 3 minuten op laag vuur garen.
Roer de crème fraîche en de kippenfond door de groenten en verwarm al roerend op matig vuur tot de saus dikker wordt, gedurende ongeveer 3 minuten.
Voeg de gebakken kip toe aan de saus en breng op smaak met dijonmosterd en citroensap.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App