ReciKeep
Ovenschotel met Gekaramelliseerde Ui en Knoflook Pasta
Deze ovenschotel met gekaramelliseerde ui en knoflook is een smaakexplosie die je eenvoudig in één schaal bereidt. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige diner met vrienden.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de dun gesneden uien in een ovenschaal en meng ze met paprika, knoflookpoeder, zout, peper, Italiaanse kruiden en 60 ml olijfolie tot alles goed bedekt is.
Snijd de bovenkant van de knoflookbol af (ongeveer 0,5 cm). Besprenkel de knoflook met 15 ml olijfolie, bestrooi met zout en plaats de knoflook met de snijkant naar boven op de uien.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak het geheel gedurende 1 uur in de oven. Roer de uien elke 20 minuten door en voeg zo nodig een scheutje water toe om verbranden te voorkomen.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 240 ml kookwater voordat je de pasta afgiet.
Haal de knoflook uit de oven en laat deze kort afkoelen. Knijp de geroosterde knoflook in de uien.
Voeg chili crisp, room (of kokosmelk), sojasaus (indien gebruikt), citroensap, Parmezaanse kaas en de gekookte pasta toe. Meng alles goed door elkaar en voeg indien nodig pasta kookwater toe tot het gerecht glanzend en sausachtig is.
Serveer met extra Parmezaanse kaas, chili crisp en verse peterselie voor een feestelijke afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App