ReciKeep
Paratha met geraspte halloumi en mango chutney-yoghurt
Geniet van deze heerlijke paratha, gevuld met goudbruin gebakken halloumi en verfrissende komkommersalade. Een perfecte combinatie van smaken, ideaal voor een snel en smaakvol hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Schil de komkommer met een Juliennerasp en stop als je bij de zaadlijst bent aangekomen.
Meng de komkommer sliertjes met de rode wijnazijn, sesamolie, witte en zwarte sesamzaadjes, zout en suiker. Zet deze opzij.
Rasp de halloumi en bak deze in een voorverwarmde pan tot hij aan beide zijden goudbruin is.
Verhit een andere pan met een goede anti-aanbaklaag op hoog vuur en bak de bevroren paratha tot deze aan beide zijden goudbruin is.
Maak de mango chutney-yoghurt door de Griekse yoghurt en mango chutney goed te mengen.
Verdeel een eetlepel van de yoghurt over de paratha, voeg de geraspte gebakken halloumi toe en top af met de komkommersalade. Voeg optioneel nog een drupje hot honey toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App