Kipsalade met Groene Groenten en Pindadressing
Deze frisse kipsalade met groene groenten en een romige pindadressing is perfect voor een gezonde maaltijd. Snel te bereiden en vol van smaak, een ideale keuze voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Meng in een kom 2 eetlepels olijfolie met het sap van de helft van de citroen en de kipkruiden. Marineer de kip gedurende twee uur in de koelkast.
Rooster de gemarineerde kip in de Airfryer op 180°C voor 25 minuten of in de oven op 200°C voor 45 minuten.
Laat de kip afkoelen en pluk deze in grove stukken. Dit kan ook een dag van tevoren worden gedaan.
Meng de broccoliroosjes met 2 eetlepels olijfolie, een snuf zout en pul biber naar smaak.
Rooster de broccoli in de Airfryer op 160°C gedurende 15 minuten of in de oven op 180°C gedurende 15 minuten.
Voor extra knapperigheid, plaats de kip nog 5 minuten op 200°C in de Airfryer.
Snijd de komkommer in grove stukken en de lente-ui in ringetjes.
Verwarm de doperwten of edamamebonen in de magnetron tot ze warm zijn.
Maak de dressing door de pindakaas, sojasaus, rijstazijn, tahin, zoete ketjap, sesamolie, het sap van de andere helft van de citroen, zwarte peper en crispy chili olie naar smaak te mengen.
Meng alle ingrediënten in een grote schaal en garneer met de grof gehakte koriander.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App