ReciKeep
Geniet van deze frisse parelcouscous salade vol met gegrilde kip, cherrytomaten en romige feta. De avocado-limoen dressing geeft deze salade een heerlijke, pittige kick.
Bereidingswijze
Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilet aan beide zijden goudbruin. Breng op smaak met peper, zout, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en paprikapoeder.
Snijd de rode ui, cherrytomaten en komkommer in stukjes. Meng deze met de parelcouscous en feta in een grote kom.
Maak de dressing door Griekse yoghurt, avocado, knoflookpoeder, verse bieslook, water, limoensap en extra vierge olijfolie samen te mixen tot een gladde saus. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de dressing toe aan de salade en meng goed door. Bewaar een beetje dressing voor later.
Serveer de salade op borden, leg de gegrilde kip erop en garneer met extra dressing, feta, bieslook en optioneel chilivlokken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App