ReciKeep
Eiwitrijke Hot-Honey Bowl met Zoete Aardappel
Geniet van een voedzame hot-honey bowl vol eiwitten en smaak. De combinatie van zoete aardappel, rundergehakt en een heerlijke honing-saus maakt dit gerecht perfect als hoofdmaaltijd.
Bereidingswijze
Meng de zoete aardappelblokjes met een derde van de olijfolie, gemalen komijn, paprikapoeder, peper en eventueel zout.
Verspreid de zoete aardappel in het mandje van de airfryer en rooster deze 25 minuten op 200 °C. Schep halverwege om.
Verhit intussen een derde van de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de tomatenpuree gedurende 1 minuut.
Voeg het rundergehakt toe en bak dit al roerend 8-10 minuten. Voeg halverwege de picadillokruiden toe en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm de rest van de olijfolie met de chilivlokken gedurende 1 minuut op laag vuur in een kleine steelpan. Haal van het vuur en meng de honing er doorheen.
Verdeel de geroosterde zoete aardappel, cottagecheese, in plakjes gesneden avocado en het gehakt over een kom. Besprenkel met de hot honey.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App