ReciKeep
Deze unieke Parel Couscous Salade combineert de zoete smaken van verse vijgen met de hartige tonen van gebakken courgette en romige buffelmozzarella. Perfect als een licht hoofdgerecht of bijgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Kook de parelcouscous of orzo volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Snijd de courgette in grove halve maantjes en kruis deze in. Bestrooi met zeezout en bak in een pan met olijfolie tot ze goudbruin zijn.
Meng de rucola met balsamico azijn en verdeel het mengsel over twee borden.
Snijd de vijgen in plakjes en verdeel ze samen met de gebakken courgette, buffelmozzarella, pijnboompitten, Pecorino en oregano over de borden.
Werk af met citroenrasp, chilivlokken, honing en een drizzle van olijfolie extra vierge. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App