ReciKeep
Peren Chocolade Cake
Verwen jezelf met deze heerlijke Peren Chocolade Cake, een perfect dessert voor elke gelegenheid. De combinatie van sappige peren en rijke pure chocolade zorgt voor een onweerstaanbare smaakervaring.
Bereidingswijze
Hak de pure chocolade in kleine stukjes en zet deze apart. Zorg ervoor dat de stukjes fijn genoeg zijn om te voorkomen dat ze naar de bodem zakken.
Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Zet ook deze apart.
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Gebruik bij voorkeur siliconen cupcake- of muffinvormpjes; metalen vormpjes moeten worden bekleed met papieren vormpjes.
Meng de zelfrijzende bloem, amandelmeel en kaneel in een kom en zet deze tijdelijk aside.
Klop in een mengkom de eieren en suiker samen gedurende 3-4 minuten op hoge snelheid tot het mengsel licht en luchtig is. Voeg de zonnebloemolie en Griekse yoghurt toe en mix nog een minuut op hoge snelheid.
Verlaag de snelheid naar laag en voeg het bloem-amandelmeel mengsel toe. Mix dit kort tot het net gemengd is.
Voeg als laatste de stukjes peer en chocolade toe. Meng dit voorzichtig met een spatel en schraap de randjes van de kom schoon. Verdeel het beslag over de bereid vormpjes, maar vul ze niet tot de rand, deze zullen nog rijzen tijdens het bakken.
Bak de cakejes in de oven gedurende 25-30 minuten tot ze mooi goudbruin zijn. Laat ze 10 minuten in de vormpjes afkoelen voordat je ze eruit haalt en laat verder afkoelen op een rooster. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App