ReciKeep
Geniet van deze heerlijke pittige bloemkool curry, boordevol smaken van kokos en pinda's. Perfect voor een verwarmend diner vol voedingsstoffen en aroma's.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bekleed twee grote bakplaten met bakpapier.
Meng de pindakaas, kokosroom, gember, kecap manis, kurkuma, zout en peper in een grote kom.
Voeg de bloemkoolroosjes, kikkererwten en uien toe en meng alles voorzichtig door elkaar.
Verdeel het pinda-bloemkoolmengsel over de bakplaten en bak 25 minuten in de oven.
Voeg de gesneden chilipeper toe en bak nog eens 20 minuten, of tot het geheel goudbruin is. Draai het mengsel halverwege om.
Serveer de curry in kommen, besprenkel met extra kecap manis en garneer met koriander. Lekker met basmatirijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App