ReciKeep
Pittige Jambalaya met Chorizo en Kip
Geniet van een rijke en smaakvolle Jambalaya boordevol smaak. Deze combinatie van chorizo, kip en garnalen maakt dit gerecht tot een feest voor je zintuigen.
Bereidingswijze
Verhit de olie in een grote braadpan en bak de kippendijfilet en chorizo op hoog vuur in ongeveer 5 minuten bruin. Schep het vlees uit de pan en zet het vuur laag.
Fruit de ui, bleekselderij, rode paprika en jalapeños in het achtergebleven vet gedurende ongeveer 8 minuten, of totdat de ui glazig is. Voeg de cajunkruiden, gerookte paprikapoeder en chilipoeder toe en meng goed.
Doe de gebakken kip en chorizo terug in de pan en roer alles goed door. Voeg de basmatirijst toe en blus af met de kippenbouillon en de gepelde tomaten. Breng het geheel aan de kook.
Zet het vuur laag en laat de jambalaya gedurende 18 minuten sudderen tot de rijst gaar is. Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd de gamba’s toe en dek de pan af zodat ze kunnen garen.
Strooi vlak voor het serveren de peterselieblaadjes over de jambalaya en serveer met chilisaus naar keuze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App