ReciKeep
Pittige Sinaasappelgelei met Jalapeño
Ontdek de perfecte combinatie van zoet en pittig met deze zelfgemaakte sinaasappelgelei. Ideaal als beleg op een toast of als een originele toevoeging aan desserts.
Bereidingswijze
Doe het sinaasappelsap, de sinaasappelschil, de jalapeñopepers, het citroensap en het zout in een grote steelpan.
Roer de poedervormige pectine erdoor tot alles goed gemengd is.
Breng het mengsel op middelhoog tot hoog vuur onder regelmatig roeren aan de kook tot het krachtig borrelt.
Voeg alle suiker in één keer toe en roer tot de suiker is opgelost.
Breng het mengsel opnieuw krachtig aan de kook en laat het 1 minuut hard koken terwijl je voortdurend roert.
Neem de pan van het vuur en schep indien nodig het schuim van het oppervlak.
Giet de hete gelei voorzichtig in schone potten en laat bovenaan ruimte vrij.
Laat afkoelen en zet vervolgens in de koelkast tot de gelei volledig is opgesteven, bij voorkeur een nacht.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App