ReciKeep
Geniet van deze smakelijke plaatsgebakken cashewkip, boordevol kleurrijke groenten en heerlijk gekarameliseerde smaken. Dit hoofgerecht is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook perfect voor een gezonde weekmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een grote bakplaat met bakpapier of aluminiumfolie.
Meng in een middelgrote kom de sojasaus, hoisinsaus, honing, rijstazijn, sesamolie, geperste knoflook en geraspte gember. Meng in een aparte glas de maïzena met koud water tot een gladde pasta en voeg dit toe aan de saus. Roer goed door.
Doe de blokjes kip in een aparte kom en meng ze met de helft van de voorbereide saus. Verspreid de kip gelijkmatig over de bakplaat en bak deze 8 tot 10 minuten tot de kip begint te garen.
Haal de bakplaat uit de oven en voeg de broccoliroosjes, paprika, rode ui en cashewnoten toe aan de pan naast de kip.
Giet de resterende saus over de groenten en noten en meng alles goed met een tang, zodat alles gelijkmatig bedekt is. Verspreid opnieuw uit in een enkele laag.
Plaats de bakplaat terug in de oven en bak nog 12 tot 15 minuten. Controleer of de kip een interne temperatuur van 74°C heeft bereikt en dat de saus is ingedikt tot een plakkerige glazuur. Serveer heet met rijst of granen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App