ReciKeep
Traditionele Ierse Stoofpot
Geniet van een hartverwarmende Ierse stoofpot, een perfect gerecht voor koude dagen. Deze stoofpot met mals lamsvlees en verse groenten biedt een diepte aan smaak die iedereen zal verrassen.
Bereidingswijze
Snijd het lamsvlees in blokjes en breng op smaak met peper en zout. Meng het vlees in een kom met de bloem.
Verhit de roomboter in een stoofpan en bak het vlees hierin rondom bruin.
Snijd de rode uien in halve ringen en voeg ze toe aan het vlees. Bak een paar minuten mee.
Pers de knoflook en voeg deze ook toe. Bak een minuut mee.
Voeg de tomatenpuree toe aan het vlees en bak deze kort mee. Vervolgens de worcestershiresaus, kruiden, het runderbouillonblok en de Guinness erbij.
Roer alles goed door, breng aan de kook en laat het geheel met het deksel op de pan anderhalf uur stoven.
Snijd ondertussen de aardappels in hapklare stukken en de winterpenen in plakjes. Was ze goed (schil de aardappels niet) en voeg ze na anderhalf uur toe aan de stoofpot.
Laat de stoofpot nog een half uur zonder deksel doorgaren totdat de groenten gaar zijn en de saus iets is ingedikt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App