ReciKeep
Romig Witte Chocolade-ijs met Kersen
Verwen jezelf met dit romige witte chocolade-ijs, perfect voor een zomerse avond of als een luxe nagerecht. De combinatie van zijdezachte chocolade en frisse kersen maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Smelt de witte chocolade samen met de halfvolle melk en suiker au bain-marie tot een egaal mengsel, en laat dit vervolgens afkoelen.
Klop de slagroom tot hij halfstijf is en spatel deze voorzichtig door het afgekoelde chocolademengsel.
Giet het mengsel in een ijsbakje en zet dit 2-3 uur in de vriezer, totdat het mengsel in de hoeken begint te bevriezen.
Klop het ijs na deze tijd nogmaals zacht om de luchtigheid te behouden en laat het daarna nog 3-4 uur verder opstijven in de vriezer.
Haal het ijs 5-10 minuten voor het serveren uit de vriezer.
Smelt ondertussen de extra witte chocolade au bain-marie voor de saus.
Verdeel het ijs over schaaltjes en schenk de warme chocoladesaus erover.
Garneer het geheel met verse kersen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App