ReciKeep
Romige Aardappelsoep met Cheddar en Kalkoenbacon
Verwarm jezelf op met deze romige aardappelsoep vol smaak en textuur. Heerlijk met geraspte cheddar en knapperige kalkoenbacon, perfect voor een koude dag.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de aardappelen, kippenbouillon, zout, zwarte peper en gerookt paprikapoeder toe. Breng aan de kook, verlaag daarna het vuur en laat 15-20 minuten zachtjes koken tot de aardappelen gaar zijn.
Gebruik een staafmixer om ongeveer de helft van de soep te pureren, zodat er stukjes aardappel zichtbaar blijven voor een leuke textuur.
Roer de magere melk, Griekse yoghurt en geraspte cheddar erdoor tot de soep glad en romig is.
Schep de soep in kommen en garneer met verkruimelde kalkoenbacon, extra cheddar en verse bieslook.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App