ReciKeep
Romige Beignets
Deze luchtige beignets zijn de perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Met een zachte, doughy binnenkant en een krokante buitenkant, zijn ze heerlijk bestrooid met poedersuiker en een drizzle honing.
Bereidingswijze
Doe de warme melk, suiker en gist in een kom en laat dit 5-10 minuten staan tot het begint te schuimen.
Voeg het ei, vanille-extract en gesmolten boter toe en meng alles goed door elkaar.
Voeg de bloem en het zout toe en kneed het deeg tot een zacht en soepel geheel.
Kneed het deeg ongeveer 8-10 minuten tot het glad en elastisch is.
Plaats het deeg in een ingevette kom, dek af en laat het 1-2 uur rijzen, of tot het in volume verdubbeld is.
Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 0,5 cm en snijd het in vierkanten.
Dek de vierkanten af met een schone doek en laat ze 20-30 minuten rusten.
Verhit de olie tot 175 °C en frituur de beignets ongeveer 1-2 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
Bestuif de beignets met poedersuiker en besprenkel ze met honing terwijl ze nog warm zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App