ReciKeep
Romige Boerenkaassoep met Bloemkool en Bosui
Geniet van deze verwarmende boerenkaassoep, een combinatie van romige kookroom en smaakvolle belegen boerenkaas. Met bloemkool en knapperige bosui is dit een perfect hoofgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de bosui in ringetjes en rasp de boerenkaas. Breng een liter water aan de kook en los de groentebouillonblokjes erin op.
Verwarm de roomboter in een soeppan. Bewaar vier eetlepels van de groene bosuiringetjes en fruit de rest gedurende één minuut.
Voeg de bloemkoolroosjes en de bouillon toe en breng het geheel aan de kook.
Kook de soep op een gemiddeld vuur gedurende 10 minuten tot de bloemkool gaar is.
Roer de kookroom erdoor en verwarm het nog twee minuten. Laat de kaas in de soep smelten en voeg de mosterd toe. Breng de soep op smaak met zout en peper.
Voeg de bewaarde groene bosuiringetjes toe en schep de soep in vier kommen. Serveer met stokbrood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App