Speculaas Millionaires Shortbread met Hazelnoten
Geniet van deze decadente Speculaas Millionaires Shortbread, een perfect huwelijk tussen kruidig speculaasdeeg, romige karamel en pure chocolade. Dit zoete meesterwerk is de ideale traktatie voor iedere gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Kneed alle ingrediënten voor het deeg in een kom tot een samenhangend geheel.
Bekleed een vierkante bakvorm van 20 bij 20 cm met bakpapier.
Verdeeld het deeg gelijkmatig in de vorm en strijk het glad. Prik enkele gaatjes in de bovenkant.
Bak het deeg 25 minuten in de voorverwarmde oven tot het goudbruin is.
Voor de karamellaag, combineer de gecondenseerde melk, lichtbruine basterdsuiker en roomboter in een steelpan.
Verhit het mengsel op middelhoog vuur en blijf roeren tot het kookt. Laat het 8-10 minuten koken tot het indikt.
Haal de pan van het vuur en meng de hele hazelnoten erdoor.
Giet de karamel bovenop de gebakken koekbodem en strijk het glad. Laat volledig afkoelen.
Smelt twee derde van de pure chocolade au-bain-marie en meng met de resterende chocolade tot die volledig gesmolten is.
Smeer de gesmolten chocolade over de afgekoelde karamel en garneer met extra hazelnootjes. Laat de chocolade uitharden.
Snijd het geheel in stukken en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten