Romige Orzo met Bloemkoolrijst en Diamanthaas
Geniet van een heerlijke combinatie van romige orzo, bloemkoolrijst en malse diamanthaas in dit eigentijdse hoofdgerecht. Perfect voor een doordeweekse avond of speciale gelegenheid!
Bereidingswijze
Haal de diamanthaas een half uur voor bereiding uit de koelkast en dep het vlees droog. Wrijf in met zout.
Snijd de uien fijn en de brie in kleine stukjes.
Verhit een ruime pan en fruit de ui tot hij zacht is. Voeg de bloemkoolrijst en The Rub toe en bak enkele minuten mee.
Voeg de orzo toe, giet het water erbij, verkruimel de bouillonblokjes en breng aan de kook. Zet het vuur op middelhoog en kook de orzo in 10 tot 12 minuten gaar, roer regelmatig en voeg extra water toe indien nodig.
Verhit intussen een aparte pan en verhit de roomboter. Bak de diamanthaas 2 tot 3 minuten per kant tot er een mooie bruine korst is. Schep de boter over het vlees en laat het daarna in aluminiumfolie 5 minuten rusten.
Wanneer de orzo bijna al het vocht heeft opgenomen, voeg je de kookroom, cheddar, brie en Parmezaanse kaas toe. Roer tot alles goed gemengd en romig is. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de orzo over borden. Snijd de diamanthaas in plakken tegen de draad in en leg deze op de orzo. Serveer direct en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten