ReciKeep
Romige Bosbessen Cheesecake
Deze romige bosbessen cheesecake is een perfecte combinatie van frisse en zoete smaken, ideaal voor iedere gelegenheid. Geniet van een luchtige en zijdezachte textuur, gemaakt met Griekse yoghurt en eieren.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, eieren, maizena, vanille-extract (indien gebruikt) en honing of ahornsiroop (indien gebruikt) tot een glad beslag.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede springvorm.
Verdeel de bosbessen gelijkmatig over het beslag.
Bak de cheesecake 35-45 minuten in de voorverwarmde oven, tot het midden stevig is en de randen licht goudbruin zijn.
Haal de cheesecake uit de oven en laat deze volledig afkoelen op kamertemperatuur.
Plaats de cheesecake vervolgens minimaal 4 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht, voor de beste textuur.
Verwijder de cheesecake uit de springvorm en serveer koud, gesneden op een houten plank.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App